深挖资源加快推广 打响兰溪美食品牌 陈峰齐在美食研究和发展工作汇报会上强调

昨天下午，兰溪市委书记陈峰齐主持召开美食研究和发展工作汇报会。他强调，要不断挖掘和丰富兰溪美食的文化、种类、特色，制定统一的美食地方标准，形成整体的美食品牌形象，与时俱进、不断创新，探索形成美食研究和发展的兰溪模式，加快打响兰溪美食品牌。

兰溪市领导林纪平、翁柯卫、俞兰、于纲、叶小虎，市财政局长陈志良参加会议。

兰溪有着深厚的美食文化底蕴，鸡子粿、牛肉面、游埠酥饼等产品久负盛名、深受青睐。2018年，兰溪荣获了全省首家“浙江美食名城”、“中国美食文化名城”等荣誉称号。

“我建议要加大专业技能人才培养，发掘一批专业厨艺大师和民间烹饪高手。”“要凝聚民间力量，整合社会资源，形成发展美食的工作合力。”“要出台美食产业推广方案，加大宣传力度，打出区域美食品牌。”会上，市商务局汇报了兰溪美食研究和发展工作情况，各与会部门围绕如何推动兰溪美食产业发展提出意见和建议。

在听取大家的发言后，陈峰齐指出，美食是一个地方文化的体现，兰溪美食品种丰富、特色鲜明，有较高的市场认可度。加快兰溪美食研究和发展工作是贯彻落实省政府 “诗画浙江·百县千碗”工作的需要，是促进农民增收的需要，是加快旅游产业发展的需要，是发展民间美食产业的需要，是弘扬兰溪文化的需要，更是提高兰溪城市知名度的需要，意义深远。我们既要学习借鉴先进地区好的经验和做法，又要结合自身实际，与时俱进、探索创新，通过政府引导、市场主导、群众参与的方式，探索形成美食研究和发展的兰溪模式。

陈峰齐强调，要加快美食推广。成立市级美食协会，组建美食文化挖掘小组，通过挖掘特色美食的文化内涵、丰富餐饮小吃的品种、制定特色美食地方标准，梳理并形成一个整体的品牌形象，进一步推进兰溪美食品牌建设。同时，积极组织人才培训，举办丰富多彩的美食活动，加快美食一条街建设，大力宣传推介本地有特色、有亮点的美食，不断提升兰溪美食品牌的知名度和美誉度。要加强组织保障。成立兰溪美食研究和发展领导小组，制定加快兰溪美食研究和发展的实施意见，对兰溪美食的文化内涵挖掘、品牌形象建设、宣传体系梳理等各方面进行细化和完善，并形成多部门共同推动、协同发力的强大工作合力，将兰溪美食又好又快地推向全国乃至世界，从而助推兰溪经济社会高质量发展。